Frühtrachthonig. Cremig.

Frühtrachthonig kaufen – direkt vom Imker aus Gera.

Frühtracht ist alles was blüht bevor der Sommer anfängt – Obstbäume, Raps, Löwenzahn, Frühlingswiesen rund um Gera. Unsere Bienen sammeln was gerade blüht. Wir schleudern, rühren und füllen von Hand ab. Wer cremigen Frühtrachthonig kaufen will und wissen möchte wo er herkommt – hier ist die Antwort.

Jedes Jahr anders. Immer ehrlich.

Frühtrachthonig ist kein standardisiertes Produkt – und das ist gut so. Blüht der Raps früh, schmeckt er milder und heller. Kommt zuerst die Obstblüte, wird er etwas kräftiger, leicht fruchtig. Manchmal ist beides fast gleich stark. Was genau drin ist hängt vom Jahr ab, vom Wetter, von der Reihenfolge. Wir schreiben das nicht auf das Etikett weil wir es erst wissen wenn wir schleudern. Das nennt man Imkern.

Geschmack & Eigenschaften.

Milder als Sommerblüte, etwas kräftiger als reiner Rapshonig. Die Farbe liegt zwischen cremeweiß und hellgold – je nach Jahr. Die Konsistenz ist immer cremig, weil Frühtracht einen hohen Rapsanteil hat und Rapshonig nun mal fein kristallisiert. Kein Trick, keine Bearbeitung. Einfach Physik.

Woher kommt unser Frühtrachthonig?

Unsere Völker stehen am Stadtrand von Gera – Gartenanlage Steinertsberg, Obstbäume, Wiesen, Felder. Was die Bienen im Frühjahr sammeln bleibt in Gera. Kaltgeschleudert, von Hand verarbeitet, ohne Zusätze. Wir produzieren was unsere Bienen sammeln – sonst nichts.

250g oder 500g – solange Vorrat reicht.

Der Frühtracht ist meist das ganze Jahr verfügbar, aber die Menge ist begrenzt was die Bienen im Frühjahr schaffen. Das 250g-Glas ist zum Kennenlernen. Das 500g-Glas für alle die schon wissen was sie wollen.