Sommerblütenhonig. Flüssig.
Sommerblütenhonig aus Gera – ungerührt, goldgelb, fließend. Linde, Akazie, Kastanie, was der Geraer Sommer bringt. Ideal für Tee, zum Träufeln, für alle die flüssigen Honig mögen. Naturbelassen, kaltgeschleudert. 250g oder 500g, solange Vorrat reicht.
4,00 € – 7,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Versandkostenfrei ab einem Bestellwert von 16,90 €
Lieferzeit: 2-4 Werktage
Flüssigen Honig kaufen – Sommerblüte direkt vom Imker.
Wer flüssigen Honig kaufen will bekommt hier keinen erhitzten oder gefilterten Kompromiss – sondern naturbelassenen Sommerblütenhonig aus Gera, ungerührt, so wie er aus der Schleuder kommt. Goldgelb, fließend, aromatisch.
Warum bleibt Sommerblütenhonig länger flüssig?
Honig mit hohem Fruchtzuckeranteil kristallisiert langsamer – und Linde und Akazie bringen genau das mit. Deshalb ist unser Sommerblütenhonig von Natur aus länger flüssig als Raps oder Frühtracht. Kein Trick, keine Erhitzung. Einfach die richtige Tracht zur richtigen Zeit.
Geschmack & Eigenschaften.
Kräftig, aromatisch, vielschichtig. Die Linde bringt Würze, die Akazie Süße, die Kastanie einen leichten Abgang. Goldgelbe Farbe, fließende Konsistenz. Gut im Tee, zum Träufeln über Käse, Joghurt oder Gebäck – überall wo flüssiger Honig mehr Sinn macht als cremiger.
Was tun wenn er kristallisiert?
Irgendwann kristallisiert jeder naturbelassene Honig – das ist kein Fehler, sondern ein Zeichen dass nichts drin ist was da nicht reingehört. Einfach das geschlossene Glas in warmes Wasser stellen, nicht heißes. Unter 40 Grad bleiben, dann bleibt alles drin was drin sein soll.
250g oder 500g – solange Vorrat reicht.
Der flüssige Sommerblütenhonig ist saisonal – wenn der Vorrat aus der letzten Ernte weg ist, kommt neuer im Sommer. Das 250g-Glas zum Kennenlernen, das 500g-Glas für alle die wissen was sie wollen.
