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Wir imkern in Gera. Keine große Sache, kein großes Aufheben. Einfach sauber arbeiten und darauf vertrauen, dass die Bienen wissen was sie tun. Dieses Jahr haben wir unseren Honig zum ersten Mal beim Thüringer Imkerverband eingereicht – und zurückbekommen was wir ehrlich gesagt erhofft hatten: Zwei Prämierungen. Rapsblütenhonig Bronze, Sommerblüte Silber. Honig – sonst nichts. Bestätigt.
Zwei Honige. Zwei Urteile. Kein Zufall.
Wir haben uns beim Honigwettbewerb des Thüringer Imkerverbandes angemeldet. Nicht weil wir Trophäen sammeln. Sondern weil wir wissen wollen, ob das, was wir hier in Gera aus den Waben holen, wirklich so gut ist, wie wir denken.
Die Antwort kam mit Medaillen.
Zwei Sorten. Zwei Auszeichnungen. Beim Thüringer Imkerverband – einem Wettbewerb, bei dem erfahrene Imker mit langjähriger Praxis antreten. Man gewinnt da nichts weil man nett gefragt hat.
„Honig – sonst nichts.“ Das war immer unser Anspruch. Jetzt haben wir den Beweis, dass er stimmt.
Was das bedeutet
Bewertet wird nicht nur der Geschmack. Die Prüfer schauen auf Wassergehalt, Konsistenz, Reinheit, Geruch, Farbe – das komplette Bild. Kein Nachbearbeiten, kein Aufwärmen, kein Tricksen. Was die Bienen produzieren, kommt so ins Glas.
Die Bewertung unserer Honige wurde durch das Länderinstitut für Bienenkunde (LIB) in Hohen Neuendorf durchgeführt – eine der renommiertesten Stellen für Honiganalytik im deutschsprachigen Raum.
Geprüft durch: Länderinstitut für Bienenkunde Hohen Neuendorf (LIB) · Friedrich-Engels-Str. 32 · D-16540 Hohen Neuendorf
Unsere Bienen – in Gera
Das Schöne an einer Pollenanalyse: Sie lügt nicht. Du siehst schwarz auf weiß, wo deine Bienen waren. Was sie gesammelt haben. Was wirklich im Glas ist.
Hier ist die Wahrheit für beide Honige.
Bronze – Rapsblütenhonig
Raps und Obstbäume, Weiden und Kastanien – das ist der Thüringer Frühling in einem Glas. Hell, mild, mit einer zarten Süße die nicht aufdringlich wird.
| Brassica napus | Raps |
| Acer | Ahorne |
| Salix | Weiden |
| Ranunculus | Hahnenfuß |
| Prunus / Pyrinae | Steinobst & Kernobst |
| Aesculus | Rosskastanien |
| Rubus | Brombeere & Himbeere |
| Allium | Lauch |
Silber – Sommerblütenhonig
Dreizehn verschiedene Pflanzen. Linden, Akazien, wilder Wein, Hortensien, Phacelia – das ist keine Wiese, das ist eine ganze Landschaft. Voll, komplex, und dabei erstaunlich rund.
| Brassica napus | Raps |
| Prunus / Pyrinae | Steinobst & Kernobst |
| Parthenocissus | Wilder Wein |
| Hydrangea | Hortensien |
| Ligustrum | Rainweiden |
| Aesculus | Rosskastanien |
| Fraxinus | Eschen |
| Tilia | Linden |
| Rubus | Brombeere & Himbeere |
| Robinia | Scheinakazien |
| Vicia | Wicken |
| Amorpha fruticosa | Bastardindigo |
| Phacelia | Büschelschön |
Wir freuen uns. Und wir machen weiter wie bisher: sauber imkern, keine Kompromisse, und darauf vertrauen, dass die Bienen wissen was sie tun.
Danke an alle, die unseren Honig kaufen – ihr seid der Grund, dass wir das machen.
Katrin & Peter, Imkerei Genzel Gera
